浓稠高汤浸时蔬的做法

浓稠高汤浸时蔬的做法
 

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材料：佛手瓜1个（约250克），胡萝卜150克，黑木耳5朵，史云生浓醇高汤22克（11克装的两管），清水750ml、生粉一勺，色拉油少许

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做法：

1、黑木耳用水泡发至软，倒掉水，倒入一勺生粉，用手抓匀，放在水龙头下面，冲洗干净，摘去蒂部，撕成小朵；佛手瓜削皮后去核，切成小块；胡萝卜削皮后切成小块；

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2、锅中倒入750ml清水，放进胡萝卜，大火煮开；

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3、加入佛手瓜，淋入少许色拉油，煮开；

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4、加入黑木耳；

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5、加入22克史云生的浓醇高汤，慢火煮10分钟即可。

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