元宝状面筋的做法
更新于:2012-02-04编辑:恶魔之刃
翻身面筋元宝状的做法
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1.食材:肉末。面筋。肉末加料酒,盐,鸡精,姜末,葱末搅匀。
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2.面筋用剪刀小心剪开二半。
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3.用50度的温水倒了面筋,再把水倒掉,为了面筋软和些。
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4.把面筋翻个身,内在外,外在内,再把肉酿进面筋内封口。包得像元宝形状即可。
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5.面筋排好洒上少许盐。
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6.放蒸锅蒸二十分钟。可直接吃也可放汤里吃。
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