自制圣诞麋鹿雪橇的做法

自制圣诞麋鹿雪橇的做法
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饼干原料

面粉200克，白糖50克，蜂蜜30克，融化的黄油40克，水30克，肉桂粉4克，姜黄粉1克，鸡蛋25克，

蛋白糖霜原料

蛋白10克，糖粉60克，醋两滴，各种颜色色素少许

装饰用糖粉、卡通糖少许。

份量一个

做法

1，饼干原料中的所有材料混合均匀，盖上保鲜膜静置30分钟备用。先画一下饼干的图纸。

2，然后将画好的图形剪下来。

3，将面团放上保鲜膜，擀成0.4厘米的薄片。

4，将图纸放在饼干片上

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5，用小刀将饼干取出来。总共做四个麋鹿，两个雪橇侧面，一个雪橇后背。

6，剩下的饼干做一个长方形面片

7，用叉子叉些小眼

8，将饼干放入烤盘中，

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9，还有一个雪橇后背也别忘记了。多出的其他面团压出几个圣诞树，和小饼干。

10，烤箱175度预热，中层，20分钟左右。取出后放凉。然后将蛋白加入糖粉打至要滴不滴状态。再加入白醋打打几下。然后分别装在不同的裱花袋中。根据需要加入色素揉均匀。裱花袋剪一个小洞。在饼干上挤出花形。

11，然后将麋鹿和雪橇沾在长方形饼干片上。这时不要着急。凝固的时间会长一点。如果想凝固的快点，蛋白糖霜打得稠一点即可。

12，再装饰几个圣诞树放在旁边。最后请出圣诞老人和礼物就可以拉。

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好吃佬027eat.com温馨提示：

1，饼干不要压得太厚。0.4厘米就可以了。烤的时候为了害怕大饼干突起。所以要扎眼。小的饼干不用扎眼。

2，沾的时候，糖霜打得稍厚些。这样才不容易倒。凝固的时间长一点，凝固好后再做其他装饰。

3，粘饼干的糖霜，和圣诞树表面的糖霜稀稠度不一样。圣诞树表面的糖霜要稀一点。

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