豆豉沙丁鱼的做法

主料：沙丁鱼150克

辅料：豆豉

调料：酱油,味精,白糖,色拉油各适量

豆豉沙丁鱼家常菜做法:

1.沙丁鱼宰杀洗净，炸熟；豆豉加其他调料熬制豆豉油。

2.沙丁鱼加豆豉油拌匀，腌至入味即可。

特色：沙丁鱼不宜炸得过干，腌至入味即可，腌后应拣出沙丁鱼，以免鱼肉僵硬。