青蛇缠参的做法

主料：水发海参400克

辅料：蛇瓜适量

调料：盐,味精,葱油各适量

青蛇缠参家常菜做法:

1.水发海参洗净，切丝，焯水，冲凉。

2.蛇瓜去皮去瓤，切丝，焯水，冲凉。

3.加入调料，拌制入味即可。

特色： 海参改刀后，应多漂水以去其涩味。