银芽鱼丝的做法

主料：鳜鱼650克

辅料：银芽,青椒丝,红椒丝各适量

调料：水淀粉,盐,味精,鸡精,黄酒,色拉油各适量

银芽鱼丝家常菜做法:

1.鳜鱼宰杀，取净肉，切成丝，上浆；银芽洗净焯水。

2.原料下锅，加调料滑炒，调味出锅。

特色：银芽过长，加热会脱水失形。