蒜苔回锅肉的做法

蒜苔回锅肉的做法

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精选五花肉一块
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洗净用酒和盐腌片刻后放锅里煮至九成熟，捞起晾冻后切片。
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蒜心洗净切段飞水
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起镬放油放蒜头爆香后倒入五花肉炒香后再放蒜心略炒后加入豆瓣，炒香后加清水加盖煮一分钟左右放盐调味便可。
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