家庭拌素菜的做法

主料：土豆500克,酸黄瓜500克

辅料：鲜黄瓜200克,胡萝卜250克,红菜头250克,洋葱100克,鸡蛋250克

调料：精盐15克,奶油250,胡椒粉少许

家庭拌素菜家常菜做法:

1、将土豆，胡萝卜，红菜头洗净，煮熟，去皮，切丁。

2、将黄瓜洗净去皮，籽，切丁。

3、将酸黄瓜去皮，籽，切丁 。

4、将洋葱洗净切丁 。

5、将鸡蛋洗净煮熟去壳，切丁。

6、将以上各丁按不同颜色分另单独成堆放入盆内，浇上用奶油，盐，胡椒粉调好的沙司即可。