菠菜鸡蛋汤的做法

主料：菠菜120克

辅料：鸡蛋一只约130克

调料：盐适量,胡椒粉少许,香油少许,鸡精少许,小香葱少许

菠菜鸡蛋汤家常菜做法:

1、洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干,把菠菜切成一公分左右的段。

2、锅内放入水和少许鸡汤，没有鸡汤可以不放放鸡精。水开放入菠菜。

3、开锅后转小火淋入鸡蛋液。

4、淋完马上关火加入盐、胡椒粉、鸡精和少许香油，撒上少许香葱即可。

5、汤做好了，装碗可以喝了！