港式沙嗲火锅的做法

锅底：洋葱50公克,蒜头2颗,沙嗲酱2大匙,猪腩排适量,中芹2根,椰奶30㏄,猪高汤3500cc,沙拉油少许

火锅料：高丽菜适量,蛤蜊适量,虾丸适量,鱼板适量,芋丸适量,鱼丸适量

港式沙嗲火锅家常菜做法:

1.洋葱、蒜头切末；中芹去叶切段。

2.取炒菜锅加少许沙拉油，爆香作法1的洋葱末、蒜末、沙嗲酱。

3.在作法2的锅中加入猪高汤，作法1的中芹段，煮开後加入煮熟腩排，改转小火煮10分钟，再加入椰奶调匀即是汤底。

4.在作法3的锅中，放入火锅配料煮熟即可食用。