蚝油蘑菇鸡翅的做法

主料：鸡中翅6个

辅料：蘑菇、红椒

调料：蚝油、盐、老姜、生抽、老抽、料酒

蚝油蘑菇鸡翅家常菜做法:

1、鸡翅洗净，划刀,蘑菇洗净切片，红椒洗净切小块，老姜切片。

2、锅中放适量油，鸡翅入锅煎，两面都要煎，煎至焦黄，盛出鸡翅，煎鸡翅的油留用。

3、放蘑菇片小火炒，炒出部分水分，这样更容易入味哦。

4、放鸡翅，放蚝油，放姜片，放生抽，少许老抽，料酒、盐。

5、放适量水，盖上盖子大火煮开，大火煮至汤汁去了一半。

6、觉得烧不均匀，可以鸡翅翻身继续煮，快收汁的时候放红椒，略加拌炒，出锅可以啃啦。