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皮果白切鹅肉的做法

更新于:2011-10-13编辑:游侠四方

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主料:光嫩土鹅750克

辅料:鸡皮果30克

调料:生抽,鸡精,麻油适量,姜,葱,蒜米少许

皮果白切鹅肉家常菜做法:

1、将广土鹅洗净后放入白卤水锅中用小火浸至鹅刚熟透拿起晾冷斩件,整齐码放碟中。

2、鸡皮果洗净去核,剁成茸,姜、葱、蒜米剁成茸后与鸡皮果茸加调料调成适口的味汁跟上即可。

特色: 皮果味汁清香咸鲜,鹅肉嫩滑、爽口。