醋熘莲花白的做法

主料：卷心菜300克

辅料：干红辣椒2个,木耳10克

调料：色拉油25克,米醋25克,香油15克,清汤30克,白糖10克,酱油15克,味精2克,精盐3克

醋熘莲花白家常菜做法:

1、将卷心菜清洗干净，切成菱形块装盘待用。

2、将木耳用温水泡后，清洗干净撕成小片装盘待用。

3、干红辣椒切成小段，热锅放油，爆香葱姜末。

4、放入卷心菜块煸炒至近熟，加入木耳块。

5、加入精盐，酱油，白糖，清汤，味精炒拌均匀，用水淀粉勾芡，淋上米醋。

6、热锅放油，放入干红辣椒段煸出香味；离火出锅，浇在炒好的卷心菜上面即可。

特色：味道不错。