希腊烤鱼的做法

希腊烤鱼的做法（烤箱菜谱）

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用盐和白胡椒粉涂抹均匀，
腌上～～～
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柠檬切半，一半改刀片，另一半把汁挤到鱼身上～～～
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切洋葱丝和蒜末～～～
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番茄也切碎～～～
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我怕香菜末烤了以后会黑焦，只取其香，不切～～～
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橄榄油烧热，炒洋葱～～～
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加把蒜末继续炒～～～
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一把香菜炒软～～～
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最后放番茄碎，喷白葡萄酒～～～
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小火炖到浓稠，拣去香菜不要～～～
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烤盘铺张锡纸，涂层油～～～
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处理好的鱼放在烤盘上～～～
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把炖好的料勺在鱼身上～～～
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用锡纸包裹严实～～～
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扎几个孔，有利排出水汽～～～
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烤箱预热180度，烤四十分钟，
若想烤鱼干香，撕去锡纸后，再烤十分钟到表面微焦～～～
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切一些柠檬片，洋葱丝，香菜段，青红椒圈～～～
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烤鱼取出，稍凉～～～
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换个盆，撒上刚切的蔬菜柠檬片什么的，也可以撒些黑胡椒碎粒～～～
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