虾仁双耳沙拉的做法

虾仁双耳沙拉的做法（缓解秋乏的养肺润燥沙拉）

 

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原料：银耳黑木耳 虾仁 菜花 胡萝卜 苦菊杏仁 盐 味精 橄榄油

做法:

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1、菜花撕成小朵，放入加了盐的水中洗净，放开水锅中焯熟，捞出备用。

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2、把银耳、黑木耳提前泡发，洗净，掐去根部，撕成小朵。放开水锅中焯水，捞出备用。
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3、胡萝卜去皮，洗净，切薄片也焯下水，捞出。
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4、大虾去头、壳，剔除虾线，放开水锅中煮熟，捞出，切成段，备用。

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5、把上述准备好的材料，放入一个大碗中，加入盐、味精、橄榄油，拌匀即可。
 

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6、熟杏仁，用擀面杖压碎。

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