蜂蜜蔓越莓吐司的做法

蜂蜜蔓越莓吐司的做法（早餐菜谱-超大含水量、超好吃的）
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面粉250克，液体235克（水+蜂蜜），含水量高达94%！！！

原料：高筋面粉250克、盐3克、奶粉10克、蜂蜜50克、水185克、酵母4克、黄油10克、蔓越莓干一小把（也可换成葡萄干）、蛋液少量（刷表面）

做法：

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2、盖保鲜膜，放温暖的地方发酵至2倍大；

3、取出发酵好的面团，分割成两份，松弛15分钟；

4、擀卷一次入模；

5、微波炉中放一碗开水，把面包模具放入微波炉进行二次发酵至九分满；

6、二次发酵结束后，表面刷蛋液，放入预热好的烤箱；

7、160度35分钟即可，上色后盖锡纸防止上色过深。

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