高级奶香白吐司的做法

高级奶香白吐司的做法（早餐菜谱）
 

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材料：高粉250g、干酵母1.5小勺、黄油30g、鸡蛋30g、盐3g、细砂糖45g、奶粉15g、温水120g
规格：450g吐司模（不需加盖）

制作图如下：

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蜜糖色的表皮十分薄软

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内部更是柔软，难怪被冠以高级

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吐司组织可以拉出丝来：）

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备注:
1、应严格按照方子中各配料的分量，多或少2g以上，都会影响制作过程和成品品质。
2、若需加盖吐司盖，最后一次发酵时面团应发至模具的九分满，而后加盖烘培。
3、土司出炉后应趁热脱模，降至常温后，装入保鲜袋，放置阴凉干燥处保存。
4、自家制作的土司保质期为2~3天，应尽快食用。
5、切割土司时，最好使用专用的面包锯齿刀，西式餐具店可以买到。