燕麦餐包的做法

燕麦餐包的做法（早餐菜谱）
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配料：高粉 300g 燕麦片 80g 糖 8g 酵母 10g 盐 2g 黄油 15个 水 140g
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【1】面团一次醒发后 分割为 25g小面团，
【2】松弛半小时后， 压平卷成橄榄型。
【3】表面粘上燕麦片，
【4】 醒发到越两倍大小时烘烤，
注意烤制时事先要预热小石子，在面包进炉后立即倒入少许水，产生蒸汽后立即关上炉门，不要让蒸汽跑出去，
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