荷叶薏米粥的做法

荷叶薏米粥的原料：干荷叶（中药店都有）、薏米。

荷叶薏米粥的配料：大米、枸杞。

荷叶薏米粥的做法：

1、干荷叶清洗干净。

2、薏米稍微清洗一下就可以了。

3、把荷叶放入水中大火煮开后改中火继续煮10分钟。

4、把荷叶去除，留下煮好的荷叶汤水。

5、先在高压锅里加入先前洗好的大米，加水，再加入刚才煮好的荷叶水。

6、加入薏米。高压锅发出扑哧声后该中小火煮15分钟就可以了。

好吃佬027eat.com温馨提示：这里要提醒大家，薏米一定要和大米或者别的谷物煮才还吃。还有，薏米不要到中药店买，药用的可能会有点酸，建议大家到超市里买，先少买一点，好的薏米口感是有点糯糯的，不是生涩的，苡仁一般很难煮，所以用高压锅就没有这个问题，不用浸泡也会很容易煮熟的。

吃出健康：

1、薏米有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。

2、薏米具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用。

3、薏米使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效。对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。另外，它还对紫外线有吸收能力，其提炼物加入化妆品中还可达到防晒和防紫外线的效果。

4、干荷叶的作用：中国自古以来就把荷叶奉为瘦身的良药。中医认为，荷叶性味甘、寒，入脾、胃经，有清热解暑、平肝降脂之功，适用于暑热烦渴，口干引饮，小便短黄，头目眩晕，面色红赤，高血压、高血脂症。化学成分主要有荷叶碱、柠檬酸、苹果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有丝分裂作用的碱性成分。所以确实有减肥的功效。

美食禁忌：

1、薏米，脾虚无湿，大便燥结及孕妇慎服。