美味粥汤 特色菜谱中华菜谱功能性调理人群膳食异国风味脏腑调理疾病调理小吃做菜原料

南瓜紫薯汤的做法

更新于:2011-07-20编辑:winbor

南瓜紫薯汤_南瓜紫薯汤的做法_南瓜紫薯汤怎么做的做法

南瓜紫薯汤的原料:南瓜、紫薯

南瓜紫薯汤的配料:冰糖

南瓜紫薯汤做法:

1、南瓜去籽切小块,我用的是小金瓜,皮很薄,就没去皮,如果是普通的南瓜记得去皮;       

2、紫薯去皮切小块;       

3、将南瓜和紫薯块放入汤锅,加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮;       

4、煮至南瓜和紫薯酥软,加入少量冰糖至融化即可。       

好吃佬027eat.com温馨提示:紫薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。另外红薯含有一种氧化酶,这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体,如红薯吃得过多,会使人腹胀、呃逆、放屁。紫薯的含糖含量较高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到“烧心”。所以不宜多吃。

吃出健康:

1、紫薯富含纤维素,可增加粪便体积,促进肠胃蠕动,清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物,排出粪便中的有毒物质和致癌物质,保持大便畅通,改善消化道环境,防止胃肠道疾病的发生。

2、南瓜可使大便通畅,肌肤丰美,尤其对女性,有美容作用,清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。南瓜还可以预防中风,因南瓜里含有大量的亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸,均为良质油脂。

美食禁忌:

1、紫薯的糖分多,身体一时吸收不完,剩余部分停留在肠道里容易发酵,使腹部不适。中医认为,湿阻脾胃、气滞食积者应慎食紫薯。

2、南瓜性温,素体胃热炽盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。南瓜是发物之一,服用中药期间不宜食用。