椰香红豆糕的做法
更新于:2011-07-11编辑:小。兽兽
椰香红豆糕的做法(甜品)
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椰香红豆糕食材:
红豆125克、椰浆200克、琼脂10克、糖适量
做法:
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1.红豆和琼脂提前泡好,用压力锅把红豆煮熟。
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2.将煮好的红豆连同红豆水、白糖(或冰糖)、椰浆和泡软的琼脂一起放入锅中加热,使琼脂熔化,琼脂和水的比例大概是1:50。
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3.将稍微冷却的椰汁红豆注入磨具中冷藏几分钟。4.待定型后脱模即可,如怕不好脱模,可是现在模具内涂少许食用油。
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