红豆怎样煮又快又烂 6个妙招要学会

红豆这个东西可以做成很多的食物，大家都是很喜欢吃的，有些人自己在家里煮红豆煮很久都还不烂，来看看红豆怎样煮又快又烂？

红豆怎样煮又快又烂 ：

第一、想要煮烂点的话，比较简单的方法就是前一天晚上就把红豆泡在水里面，这样泡了一夜过后的红豆就会发胀，煮的时候一会就煮烂了。不过泡好之后的煮出来会有些浮沫，大家记得要把这些浮沫给弄掉哦，煮开了后我们转小火慢慢闷煮，这样红豆煮出来超级好吃的。如果想节约时间，还可以直接用高压锅煮，这样一会红豆就煮烂了。

第二、如果没有提前泡的话，大家可以用开水来泡好红豆，一般泡半个小时红豆就会发胀了，这个时候煮的话也会很快就煮好的，而且只泡了半个小时，红豆的营养也不会丢失多少的，而且煮的话花的时间也不是很久。

第三、有的人还喜欢先把红豆洗干净在锅里炒制一会，然后我们可以看到水汽增在往上冒出，然后我们再加入一些水，再继续炒，然后红豆变干继续加水，这个时候我们下水煮，红豆一会就煮的很软烂了。

第四、红豆放在锅里面一直煮的话，其实还是比较费时间的，但是有的人呢就是时间比较多，所以可以试试这个方法，就是先把红豆煮开，然后等到凉了之后再煮开再放凉，这样重复三四次红豆就会煮的很烂了，而且这个方法比较省火的，因为在放凉的时候红豆就已经在发胀了。www.027eat.com/qqgexing/

第五、高压锅煮东西是比较快的，如果没有什么时间的话，直接放到高压锅里面，煮开了之后我们转小火再煮15分钟的样子，红豆就会煮烂，现在应该大家都用高压锅吧，毕竟真的很省时间的。

红豆煮熟后发苦怎么办：

有些人煮的红豆煮出来发现是苦的，其实这种情况还是比较常见的，因为有些红豆本身就有一些涩味。所以很多人煮红豆喜欢泡好呢，就是为了除掉那个涩味，还有就是红豆煮好了后最好加入一些蜂蜜来混合喝，这样也比较养颜的。

红豆煮开了之后大家不要一直大火煮，重要的是焖煮，这样焖煮出来的红豆看起来很烂，而且营养全部溶在了汤里面了，有些煮还会在里面加入一些橙皮，这样风味更不一样了。