川贝雪梨盅的做法

川贝雪梨盅的做法（如何制作润肺止咳、治疗咽炎的药膳甜品）

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【川贝雪梨盅】

原料：川贝、雪梨、冰糖

做法：
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1、雪梨洗净，切开一块，将核挖出。 2、在梨中放入8－10粒川贝和适量冰糖。
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3、把切下的梨盖好，放在蒸锅中，蒸30分钟即可。

【小贴士】

1、川贝最好压碎再放入，但因为它有苦味，如果不喜欢就放整颗的。

2、将梨了汤水吃掉，川贝可以不吃。

3、多晶冰糖比单晶冰糖更好些。
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＝＝＝＝【食材功效】＝＝＝＝

雪梨：生津润燥、清热化痰之功效，特别适合秋天食用。

川贝：味苦、甘，入肺、心经，化痰止咳、清热散结。

冰糖：冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽效果好。

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你一定听过川贝止咳糖浆吧，那你见过川贝吗？它是一味常用的中药，传统的功效是润肺、止咳、化痰。但在家庭中不太常用，不像枸杞、黄芪那样被人熟知。

和川贝一样有很好的止咳润肺化痰的食材还有雪梨，雪梨能生津润燥、清热化痰，如果跟川贝一样制成药膳效果甚好。

这道川贝雪梨盅做法简单，很适合家庭制作食用，加入冰糖还能养阴生津，对冶咽炎有一定疗效。