橙香磅蛋糕的做法

橙香磅蛋糕的做法

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【橙香磅蛋糕】（长13.5*宽7*高4cm水果条两个）

材料：黄油100g，白砂糖100g（我用了60g），鸡蛋2只，低粉100g，盐3g，泡打粉1/2小匙，糖渍橙皮80g

做法：

1.黄油室温软化，用电动打蛋器打匀。加白砂糖打至发白，呈羽毛状。分次加入提前打匀的蛋液。筛入低粉和泡打粉。

2.拌匀后加入糖渍橙皮酱。 拌匀即可。 盛入提前涂油撒粉的模子中。

3.烤箱预热170度，中层，上下火，30分钟。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。

Tips：

*黄油一定要足够软化。

*鸡蛋也要室温，提前打匀，分次加入黄油里，避免油水分离。

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