南瓜果子面包的做法

南瓜果子面包的做法
 

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【材料】（9个，21cm的方形烤盘一盘）南瓜泥100克 高粉260克 蛋1个 牛奶50克（一点点添加，因南瓜泥的干湿程度不同） 盐1/2小匙 白糖30克 干酵母1小匙 黄油25克 果料总量不超过90克（我用到了核桃仁、糖渍橙皮、提子干、黑加仑和蔓越莓干）

【做法】

1.南瓜去皮切小块，蒸熟后碾成泥；

2.核桃仁150烤约5-7分钟，之后尽量搓掉外皮，切小粒。蔓越莓略微切一下；

3.除果料和黄油外的材料揉成面团，加进黄油后揉至能拉出薄膜。再放进果料揉匀；

4.温暖湿润处发酵至两倍大；

5.6.分成九等份，滚圆后摆进烤盘。二次发酵40分钟。180度，15分钟。

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孩子最喜欢里面的核桃仁。我倒觉得核桃仁和糖渍橙皮缺一不可，二者一个香浓一个清爽，使面包有了种独特的风味。

来杯牛奶，就是一份简易的早餐了

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