椰蓉酥饼的做法

椰蓉酥饼的做法

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【材料】：30个(每个10克)

无盐黄油120克，糖粉40克，蛋黄1个，低筋面粉130克，苏打粉1/4小匙；

椰蓉适量；

【做法】：

1.室温软化的黄油，添加糖粉，用手动打蛋器打发；（图1）

(打发的黄油见图2)

2.加入蛋黄，搅打均匀；

3.添入过筛2次的低粉、苏打粉，用刮刀混合均匀；

4.小面团揉成团，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时；

5.取出冷藏的面团，分割30个，每个10克；

6.戴上手套，直接用掌心，捏成团，外面裹上椰蓉；

7.整齐地放入垫有油布的烤盘；

8.烤箱预热180度，中层，上下火，10分钟；

（温度，时间可以根据自己烤箱脾气，对于上色的问题也看个人喜好）点击图片进入下一页>>

排排坐，吃果果～

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