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芝香蚝油芹菜的做法

更新于:2011-06-05编辑:很高兴啦

芝香蚝油芹菜的做法图解 怎么做芝香蚝油芹菜的做法

芝香蚝油芹菜的主料:香菇、芹菜;

芝香蚝油芹菜的配料:芝麻、蚝油、糖;

芝香蚝油芹菜的做法:

1、香菇切片,芹菜斜着切片。

2、锅里倒少许油,放入香菇慢慢煸炒出水分。

3、倒入李锦记旧庄蚝油,并加入少许糖。

4、放入芹菜片略翻炒。

5、出锅时撒芝麻即可。

好吃佬027eat.com温馨提示:

在购芹菜应挑选梗短而粗壮,菜叶翠绿而稀少者;烹饪芹菜时,可以尽量做得味道浓郁一点,以让人忽略芹菜本身的强烈味道。

吃出健康:

芹菜营养丰富,每100克食用部分(含茎、叶)含蛋白质1.9毫克、粗纤维1.7克、钙60毫克、磷51毫克、铁0.9毫克,还含有挥发性特殊物质。味清香、质甜脆,是凉拌、热炒的美味佳肴。并在人体保健中独具功效,有健胃、利尿、净血、调经、降压、镇静等作用。

美食禁忌:

1、芹菜与黄瓜相克:芹菜中的维生素C将会被分解破坏,降低营养价值。

2、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克:芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。

3、芹菜与甲鱼相克:同食会中毒。

4、芹菜与菊花相克:同食会引起呕吐。

5、芹菜与鸡肉相克:同食会伤元气。