樱花草莓慕斯蛋糕的做法

樱花草莓慕斯蛋糕的原料：原味蛋糕；

樱花草莓慕斯蛋糕的配料：新鲜草莓、糖、奶油、吉利丁片、水、糖、樱花；

樱花草莓慕斯蛋糕的做法：

1、原味蛋糕2片、新鲜草莓350克、细砂糖90克、淡奶油250克、吉利丁片3片半、冷开水80克、细砂糖10克、樱花适量。

2、草莓洗净，用搅拌机打成酱备用。

3、取3片半的吉利丁片用冷水泡软，沥干水份后，隔水加热融化。

4、把融化的吉利丁液倒入草莓酱中，边倒边不停的搅拌，直到拌匀。

5、取淡奶油加糖，打发至不流动状态即可。

6、把搅拌好的草莓酱倒入奶油中搅拌均匀备用。

7、取一片蛋糕体略剪小一圈。放入模具倒入一半的慕斯馅抹平，再放一层略剪小的蛋糕体，倒入剩余的慕斯馅抹平，放入冰箱冷藏。

8、樱花提前用冷水浸泡好备用。

9、等樱花草莓慕斯蛋糕冷藏到表面完全的凝固，摆上你喜欢的装饰，取半片吉利丁片用冷水浸泡软化，沥干水份隔水加热，冷开水加糖搅拌融化，倒入吉利丁液搅拌均匀，缓缓的倒入草莓慕斯上即可。

10、冷藏4个小时以上，用电吹风或是热毛巾脱模即可装饰。

好吃佬027eat.com温馨提示：

1、把打碎的草莓酱，提前留20--30克备用（当慕斯馅太浓稠的时候加进去）。

2、樱花提前2--3个小时浸泡，去咸味。

3、装饰可以按自己喜好的来摆放，未必找跟我一样的材料。

吃出健康：

1、面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

2、小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

3、面粉：养心，益肾，和血，健脾。

美食禁忌：

孕妇、需要哺乳的新妈妈和儿童等特殊人群，就尽量减少反式脂肪的摄入。换句话说，少吃含反式脂肪酸的人造奶油食品。

冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化患者忌食