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荸荠西米羹的做法

更新于:2011-03-08编辑:砂砾啊

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荸荠西米羹属于咽炎食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你荸荠西米羹怎么做最好吃!荸荠西米羹的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着荸荠西米羹的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

荸荠西米羹的做法

菜系及功效:湘菜 麻疹食谱 咽炎食谱 工艺:煮

荸荠西米羹的制作材料:

主料:西谷米150克,荸荠150克,豌豆100克

辅料:枸杞子15克

调料:冰糖250克

荸荠西米羹的特色:

色彩美观,脆糯香甜,味美可口。

荸荠西米羹的做法:

1.将荸荠拍烂成米状;西米淘洗干净后,用清水浸泡2小时左右;将豌豆荚剥去壳,下入开水锅氽过,捞入冷水内过凉待用。

2.食用时,将一净锅放入700克清水,下入冰糖烧开溶化后,过罗筛,倒入糖水,下入西米煮熟,再下入荸荠米、豌豆、枸杞烧开,撇去泡沫,装入汤盅内或用10个小碗装,每人一份即成。

食物相克

枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。