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海参烩鲜蘑的做法

更新于:2011-02-28编辑:阳光帅2010

海参烩鲜蘑属于糖尿病食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你海参烩鲜蘑怎么做最好吃!海参烩鲜蘑的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着海参烩鲜蘑的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

海参烩鲜蘑的做法 菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 糖尿病食谱 高血压食谱 工艺:

海参烩鲜蘑的制作材料:

主料:凤尾菇250克,海参(水浸)100克
辅料:黄瓜30克,青豆15克
调料:味精1克,盐2克,料酒3克,酱油3克,大葱4克,姜3克,香油1克,猪油(炼制)50克,淀粉(豌豆)5克

海参烩鲜蘑的特色:

色泽淡雅,口味鲜香,滑润爽口。

海参烩鲜蘑的做法:

1.海参洗净,去掉内膜,先切成长条再改刀切成丁,凤尾菇切成小块,葱切成小段,姜切末,青豆洗净,黄瓜切丁。
2.将海参、风尾菇、青豆倒进沸水锅内氽透,捞出控净水。
3.炒锅上火烧热,倒入猪油,五成热时下葱姜炝锅,烹入料酒、酱油及少许清水,沸后撇云浮浮沫,下入海参、凤尾菇、青豆、黄瓜丁、盐、味精,锅再沸后,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋上香油即成。

食物相克

海参(水浸):海参与醋相克;不宜与甘草同服。