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大烩菜的做法

更新于:2014-02-27编辑:menmen

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大烩菜的材料:  猪五花肉 豆腐 海带 白菜 花生油 花椒 姜片 葱 大料 酱油 盐 鲜汤 味精 香油
大烩菜的做法

洗好所有的菜备用

五花肉切片,豆腐切小块,白菜切棱形块,菜叶略大一点,海带切丝,置盘备用

葱切丝,姜切片备用

炒锅内放油,油5成热后,放肉片煸炒至变色

放葱丝姜片,然后放大料、花椒少许、盐少许、酱油,再放白菜块、海带丝、翻炒

翻炒一会儿,加鲜汤,放豆腐块,盖锅盖,旺火煮

大约5分钟,放味精、香油。出锅即可

家常菜做法大全有图www.027eat.com温馨提示: 菜熟时,汤不要收干,要带些汤,这样才好吃。