空心菜炒肉的做法

空心菜炒肉属于糖尿病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你空心菜炒肉怎么做最好吃！空心菜炒肉的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着空心菜炒肉的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

空心菜炒肉的做法 菜系及功效：家常菜谱 便秘食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 工艺：炒

空心菜炒肉的制作材料：

主料：空心菜300克
辅料：猪肉(瘦)200克
调料：盐1克,白砂糖3克,猪油（炼制）40克

空心菜炒肉的做法：

1. 将空心菜洗净；
2. 把瘦猪肉切成末；
3. 沙锅内放油，加入肉末煸炒；
4. 再加入盐、糖，略炒后放入空心菜翻炒，片刻即可。

空心菜炒肉的制作要诀：

1. 炒青菜时如要保持绿色素不受破坏，并使菜叶色泽不变，应先将锅烧热再放油，等油冒烟再放菜，且火要猛，炒拌要快，不力盖；
2. 应随即加盐、糖，可使菜色青翠不变。
3. 若在青菜落锅前加一点醋，可增加其特有的新鲜味道；
4. 炒空心菜时，若加点豆腐乳汁，菜的味道更鲜美可口。