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炖乌贼肉的做法
更新于:2011年02月03日 病人
主料:墨鱼500克
辅料:大葱10克 姜1克
调料:黄酒10克 盐2克 白砂糖3克
详细步骤

1、将鲜乌贼肉放沸水锅焯一下,捞出洗净,沥净水。

2、坐锅加生油,烧热后加葱段、姜片,煸出香味后,加入乌贼肉、白糖酱油、盐、料酒、清水,烧开后炖至肉熟汤汁浓稠,捞出葱、姜,淋上麻油,拌匀出锅即成。