海米拌苦瓜的做法

收藏菜谱

海米拌苦瓜属于糖尿病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你海米拌苦瓜怎么做最好吃！海米拌苦瓜的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着海米拌苦瓜的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

海米拌苦瓜的做法 菜系及功效：家常菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 糖尿病食谱 工艺：拌

海米拌苦瓜的制作材料：

主料：苦瓜250克
辅料：虾米50克
调料：香油8克,盐3克,味精2克,白砂糖4克,豆豉5克,大葱3克,姜3克,料酒5克

海米拌苦瓜的做法：

1. 将海米（虾米）放入盘内，加入料酒、葱段、姜片，浇入沸水浸泡10分钟；
2. 将苦瓜削去表皮，纵切成两片，挖出瓜瓤，洗净，切成4厘米长，0.8厘米宽的条，放入开水锅内焯一下，捞出晾凉，放入盘内；
3. 豆豉剁成茸；
4. 将海米捞出撒在苦瓜条上，再将精盐、白糖、味精、豆豉茸用锅炒热后倒入盘内，淋上香油，拌匀即成.

健康提示

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。