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炖兔肉萝卜丝汤的做法

更新于:2011-01-13编辑:朕略萌

炖兔肉萝卜丝汤怎么做炖兔肉萝卜丝汤的做法的做法

炖兔肉萝卜丝汤属于糖尿病食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你炖兔肉萝卜丝汤怎么做最好吃!炖兔肉萝卜丝汤的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着炖兔肉萝卜丝汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

炖兔肉萝卜丝汤的做法 菜系及功效:鲁菜 益智补脑食谱 糖尿病食谱 冠心病食谱 工艺:原炖

炖兔肉萝卜丝汤的制作材料:

主料:兔肉250克
辅料:青萝卜50克,香菜5克
调料:盐3克,味精3克,花椒2克,料酒5克,大葱10克,姜10克,猪油(炼制)30克,八角3克

炖兔肉萝卜丝汤的特色:

汤白肉烂,味鲜咸香。

炖兔肉萝卜丝汤的做法:

1.将兔肉剁成2.6厘米方块;青萝卜去皮切成细丝;香菜切成2厘米长的段;葱、姜均切小块。
2.勺内放入水烧开,先将萝卜丝焯一下捞出用凉水投凉,再放入兔肉块烫一下捞出,用清水洗净血沫。
3.锅内放油烧至六成热,用葱姜块、大料炝锅,添汤1000克后放入兔肉、精盐、浸泡花椒的水、料酒烧开,盖上盖,用小火炖至兔肉九成烂时放入萝卜丝再炖一分钟,撇净浮沫,放入味精,放上香菜段出勺即成。

食物相克

青萝卜:服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。
香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

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