乡村小炒兔肉的做法

农家小炒香辣兔，是用自家养的兔，配以辣椒及各种调味料制成的一道美味佳肴。兔肉因含有丰富的蛋白质、氨基酸，脂肪含量少从，而深受大家的喜爱。当一大盘通红的喷香的香辣兔，端上来的时候，趁着热吃一口，兔肉的香味与辣椒的香辣完美的融合，兔肉的口感很有嚼头，肉质紧实却不柴，在辣味之后，是缠绵的香，唇齿之间的回味，绵延不绝。

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乡村小炒兔肉的材料:兔腿2个、青椒1个、小米椒4个、干辣椒2个、料酒、盐、生抽、白糖、麻椒、花椒、葱末、姜末。

乡村小炒兔肉的做法:

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1、准备好所有食材，兔腿洗净，斩小块。

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2、青椒、小米椒切块、干辣椒切碎。

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3、放入一勺料酒和适量盐10分钟左右，锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香。

4、放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色，放入、葱、姜末和干辣椒碎。

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5、放入料酒、盐、生抽、白糖调味。出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可。

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