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蚝油扒北菇的做法

更新于:2011-01-08编辑:游侠四方

蚝油扒北菇属于高血脂食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你蚝油扒北菇怎么做最好吃!蚝油扒北菇的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着蚝油扒北菇的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。

蚝油扒北菇的做法 菜系及功效:私家菜 延缓衰老食谱 消化不良食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 工艺:

蚝油扒北菇的制作材料:

主料:花菇600克
调料:味精2克,蚝油10克,盐1克,猪油(炼制)30克,白砂糖1克,胡椒粉1克,黄酒8克,香油5克,淀粉(豌豆)5克

蚝油扒北菇的特色:

菇韧滑,味香鲜色泽光亮。

蚝油扒北菇的做法:

1.将水发北菇洗净,去蒂,入沸水中烫一烫捞出,挤去水。
2.炒锅坐火上,放入熟猪油烧热,下北菇煸香,烹入绍酒,加上汤,放精盐、白糖、味精、蚝油、胡椒粉烧沸,待烧至汤浓时,用湿淀粉10克(淀粉5克加水)勾芡,淋入芝麻油炒匀即可出锅装盘。