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豉油鸡汁素鸡翅的做法

更新于:2010-12-19编辑:霹雳娇娃

如何做,怎样做豉油鸡汁素鸡翅,图解详细步骤的做法

豉油鸡汁素鸡翅的做法(减肥菜谱)

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豉油鸡汁素鸡翅的做法(减肥菜谱)豉油鸡汁素鸡翅

原料:素鸡翅 豉油鸡汁 高汤 盐 黄酒 生抽 冰糖 葱花 青蒜 辣椒(喜欢辣的朋友可以放,这个随意)

制作:1.素鸡翅提前一晚用凉水泡发,用的时候攥干水份。 2.青蒜切菱形段(配菜根据个人喜欢)。 3.油热放葱花和冰糖(少量)葱花煸出香味,糖慢慢融化放入素鸡翅继续煸炒,素鸡翅微微金黄色喷些黄酒、盐、生抽、豉油鸡汁、高汤、汤汁快收干的时候放入切好的青蒜即可。

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豉油鸡汁素鸡翅的做法(减肥菜谱)

注意:1.素鸡翅泡发好后,需要用水反复冲洗,一定要挤干水份,这样能去除豆腥味。 2.冰糖可以起到上色提亮的作用。 3.加入高汤,一是可以进一步除豆腥味,二是可以让素鸡翅吸足肉汤的香味吃出肉的口感。

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豉油鸡汁素鸡翅的做法(减肥菜谱)