韩式香辣五花肉盖饭的做法

韩式香辣五花肉盖饭的做法（荤菜）

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<材料>

五花肉 一块, 大葱 1/3根, 辣椒 1根, 清酒 1大勺, 食用油 1大勺, 米饭 1碗, 苏子叶 1张

调料: 辣椒酱 2大勺, 辣椒面 1大勺, 大酱 1大勺, 糖稀 1大勺, 砂糖 2小勺, 香油 1小勺, 食盐 适量, 胡椒粉 少量, 芝麻 1小勺, 蒜泥 1大勺, 生姜泥 1小勺, 清酒 1大勺, 酱油 1小勺

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1. 将准备好的调料材料混合在一起，拌匀。可放置于冰箱一段时间，使其入味。

2. 将五花肉切成大小均匀的小块后，再均匀的撒上清酒。

3. 将之前拌好的调料和切好的五花肉片，切好的葱段，辣椒均匀的混合在一起，并放入冰箱，腌制一段时间。

4. 在煎锅里倒入适量的食用油，油烧开后，将腌制好的五花肉放入锅内进行煎制。五花肉煎熟后，盛到米饭上，最后再加点芝麻和苏子叶丝就完成了。

[一句话总结制作方法]

将配好的调料和五花肉均匀的拌在一起，在将五花肉放入煎锅里进行煎制，出锅后，盛在米饭上，最后撒点芝麻和苏子叶丝。

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