肉丁芽菜炒豌豆的做法

肉丁芽菜炒豌豆的做法

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原料：瘦肉、宜宾芽菜、豌豆、红椒粒、葱白末

调料：盐、料酒、鸡精、老抽、淀粉

做法：

图1：锅中倒水加少许油，放入豌豆煮开三分钟

图2：锅烧热后倒油，倒入用盐、料酒、鸡精、老抽、淀粉腌制好的瘦肉丁

图3：瘦肉炒至变色，肉发紧时倒入煮好的豌豆翻炒两分钟

图4：加入红椒粒、葱白末后放入宜宾芽菜翻炒均匀即可

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小贴士：

1、没有技术含量的下饭菜，大家都会做，炒炒拌拌就可以了，用你喜欢的食材混搭，走不寻常路一样美味

2、这里面的瘦肉丁我更喜欢吃有些嚼劲的，所以没有炒好后盛起来在后面放，做法和口味还是在于你的掌控中

3、宜宾芽菜是用芥菜的嫩茎划成丝腌制而成，味道咸鲜，倒入豌豆后就不用再加调料了，以免过咸

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