百合炖雪梨的做法

百合炖雪梨属于结核病食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你百合炖雪梨怎么做最好吃！百合炖雪梨的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着百合炖雪梨的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

百合炖雪梨的做法

菜系及功效：肺调养食谱 咳喘食谱 清热去火食谱 结核病食谱 肺气肿食谱

工艺：原炖

百合炖雪梨的制作材料：

主料：梨1000克、百合(干)100克

调料：冰糖150克

百合炖雪梨的做法：

1、冰糖加水3.5杯低火10分钟至滚。

2、百合用清水浸30分钟，放到滚水中煮3分钟，取出滴干水。

3、雪梨去梨心，洗净连皮切件。

4、把雪梨、百合、冰糖放入器皿内低火1小时。

营养分析

1、梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压；

2、梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用；

3、梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用；

4、梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状；

5、食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌；

6、梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。

相关人群

一般人群均可食用

1. 咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者，饮酒后或宿醉未醒者尤其适合；

2. 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。