法式鱼卷的做法

法式鱼卷属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你法式鱼卷怎么做最好吃！法式鱼卷的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着法式鱼卷的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

法式鱼卷的做法 菜系及功效：私家菜 健脾开胃食谱 营养不良食谱 高血压食谱 动脉硬化食谱 工艺：蒸

法式鱼卷的制作材料：

主料：草鱼1000克
辅料：洋葱（白皮）250克,芹菜150克,鸡蛋100克
调料：盐4克,黄油20克,胡椒粉3克,白兰地5克

法式鱼卷的做法：

1. 将草鱼肉洗净，切成片，拍成长方形薄片；
2. 葱头去老皮洗净，切成丝；
3. 芹菜择洗干净，切成丝；
4. 鸡蛋磕入碗内，加精盐打散；
5. 炒锅注油烧热，将鸡蛋摊成蛋饼，晾凉切成丝；
6. 炒锅放黄油烧热，下入葱头丝、芹菜丝炒至黄色，加精盐、胡椒粉炒匀，烹入白兰地酒，放入鸡蛋丝翻炒，盛出备用；
7. 将晾凉后的三丝用鱼片卷成筒形，上锅蒸熟即可。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。