凉拌蛤蜊肉的做法

凉拌蛤蜊肉属于动脉硬化食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你凉拌蛤蜊肉怎么做最好吃！凉拌蛤蜊肉的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着凉拌蛤蜊肉的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

凉拌蛤蜊肉的做法 菜系及功效：私家菜 利尿食谱 滋阴食谱 祛痰食谱 动脉硬化食谱 工艺：拌

凉拌蛤蜊肉的制作材料：

主料：蛤蜊500克
辅料：黄瓜250克,木耳(干)150克,胡萝卜150克
调料：大蒜（白皮）7克,盐3克,姜4克,醋5克,香油8克

凉拌蛤蜊肉的特色：

鲜嫩爽口。

凉拌蛤蜊肉的做法：

1.将蒜捣碎成泥，姜切片。蛤蜊肉洗净；黄瓜、胡萝卜洗净切片，用开水氽一下备用。
2.将蛤蜊肉、黄瓜片、胡萝卜片、木耳放入碗内，加盐、醋、香油、姜片、蒜泥拌匀即可食用。

食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。