芥菜咸蛋肉片汤的做法

芥菜咸蛋肉片汤属于营养不良食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你芥菜咸蛋肉片汤怎么做最好吃！芥菜咸蛋肉片汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着芥菜咸蛋肉片汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

芥菜咸蛋肉片汤的做法 菜系及功效：幼儿菜谱 学龄前儿童食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 小儿营养不良食谱 工艺：煮

芥菜咸蛋肉片汤的制作材料：

主料：芥菜250克,咸鸭蛋150克,猪肉(瘦)100克
调料：姜5克,酱油3克,淀粉(豌豆)5克,花生油10克

芥菜咸蛋肉片汤的做法：

1. 芥菜洗净，切短，盛筲箕内滴干水。
2. 咸蛋洗净，打开放碗内，取起咸蛋黄，每个切开边。
3. 瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加入腌料，腌10分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起滴干水。
4. 烧热煲，下油半汤匙，爆香姜，加入水六杯或适量煲滚，慢火煲至芥菜烂，咸蛋黄熟，下瘦肉，待瘦肉熟后，放下咸蛋白拌匀，盛汤碗内即成，无须下盐。

食物相克

咸鸭蛋：咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。