更新于:2010-10-14编辑:紅顏、禍水
甲鱼汤属于骨质疏松食疗药膳食谱之一,对改善症状十分有帮助,让好吃佬武汉美食网告诉你甲鱼汤怎么做最好吃!甲鱼汤的做法非常简单,并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着甲鱼汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味,一边让身体更健康吧。
甲鱼汤的做法菜系及功效:骨质疏松食谱 工艺:原炖
甲鱼汤的制作材料:
主料:甲鱼500克
辅料:骨碎补15克,山药(干)15克,枸杞子10克,
调料:姜5克,大葱10克,料酒10克,盐4克
甲鱼汤的做法:
1. 将甲鱼放入热水中宰杀,剖开,去肠、脏并洗净;
2. 将山药去皮,洗净后切成块;
3. 在砂锅里加入适量清水及姜、葱、料酒、盐,并加入骨碎补、枸杞、山药、甲鱼一起炖熟即可。
食物相克
甲鱼:甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。
骨碎补:1. 骨碎补忌羊肉、羊血、芸苔菜。
2. 不宜与风燥药同用。
山药(干):山药恶甘遂、大戟,不可与碱性药物同服。
枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。