炸腌肝的做法

炸腌肝属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你炸腌肝怎么做最好吃！炸腌肝的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着炸腌肝的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

炸腌肝的做法 菜系及功效：家常菜谱 明目食谱 贫血食谱 工艺：炸

炸腌肝的制作材料：

主料：鸡肫250克,鸡肝200克
调料：大豆油40克,酱油5克

炸腌肝的做法：

1. 将鸡肝切去筋膜，鸡肫切成两半，剔去皮，用水洗净；
2. 将肫、肝用开水略焯，沥干水，用酱油拌匀；
3. 勺内放豆油，油九成热时放入肫、肝炸片刻捞出；
4. 待油再烧至九成热时，倒入肫、肝，连续炸3次捞出即可。

炸腌肝的制作要诀：

本品有油炸过程，需备豆油约500克。