麻辣藕片的做法

麻辣藕片属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你麻辣藕片怎么做最好吃！麻辣藕片的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着麻辣藕片的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

麻辣藕片的做法 菜系及功效：家常菜谱 健脾开胃食谱 贫血食谱 工艺：炒

麻辣藕片的制作材料：

主料：莲藕400克
调料：盐3克,味精1克,酱油10克,辣椒油25克,辣椒(红、尖、干)10克,花椒10克,植物油40克

麻辣藕片的做法：

1. 鲜藕去皮后洗净，切成薄片，置清水中浸泡10分钟左右，捞出沥干水分；
2. 炒锅置旺火上，下植物油，烧至五成热时，下花椒粒、干辣椒段，用小火煸炒出香味；
3. 下鲜藕片、酱油、盐继续快速翻（防止粘锅）约5分钟，撒入味精，淋上红油炒匀即可。