白菜豆腐肉丸子汤的做法

白菜豆腐肉丸子汤属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你白菜豆腐肉丸子汤怎么做最好吃！白菜豆腐肉丸子汤的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着白菜豆腐肉丸子汤的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

白菜豆腐肉丸子汤的做法 菜系及功效：私家菜 老人食谱 消化不良食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱 工艺：煮

白菜豆腐肉丸子汤的制作材料：

主料：猪肉(肥瘦)250克
辅料：豆腐(北)100克,白菜50克,香菇（鲜）30克,鸡蛋50克
调料：大葱5克,酱油3克,姜汁3克,盐3克,淀粉(玉米)5克,胡椒粉2克,黄酒5克

白菜豆腐肉丸子汤的特色：

清淡不腻、别有风味。

白菜豆腐肉丸子汤的做法：

1. 豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；
2. 冬菇泡软切块备用；
3. 猪肉剁馅放入碗内，加入鸡蛋、葱末、酱油、姜汁、盐、淀粉、胡椒粉、黄酒抖匀成馅，挤成小肉丸子；
4. 将清水放入锅内烧沸，先放入小肉丸子，然后加入冬菇、白菜块和豆腐块，最后加黄酒适量，调好口味，沸后即成。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。