炸酱排骨的做法

炸酱排骨属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你炸酱排骨怎么做最好吃！炸酱排骨的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着炸酱排骨的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

炸酱排骨的做法 菜系及功效：私家菜 青少年食谱 滋阴食谱 贫血食谱 工艺：酱爆

炸酱排骨的制作材料：

主料：猪排骨(大排)500克
调料：甜面酱10克,大蒜（白皮）5克,植物油20克,白砂糖5克,盐2克,淀粉(豌豆)5克

炸酱排骨的做法：

1. 肉排洗净斩件，放入滚水锅中用中火煮熟，捞出沥干水分；大蒜去皮洗净剁成蒜茸。
2. 起锅落油，爆香蒜茸，放入甜面酱、排骨同炒，片刻，再调入糖、盐及煮排骨的汤，煨10分钟，打芡，加包尾油上碟。