板栗炖蛤蜊的做法

板栗炖蛤蜊属于贫血食疗药膳食谱之一，对改善症状十分有帮助，让好吃佬武汉美食网告诉你板栗炖蛤蜊怎么做最好吃！板栗炖蛤蜊的做法非常简单，并不一定要看视频菜谱才能学会,跟着板栗炖蛤蜊的图解做法一样可以做出自己的美味。让我们一边享受自己动手做出的美味，一边让身体更健康吧。

板栗炖蛤蜊的做法

菜系及功效：

滋阴食谱 祛痰食谱 高脂血症食谱 甲状腺疾病食谱 贫血食谱 工艺：炖

板栗炖蛤蜊的制作材料：

主料：蛤蜊800克,猪肉(肥瘦)200克,栗子（鲜）200克

调料：料酒10克,盐5克,酱油10克,姜汁7克,白砂糖6克,香油3克

板栗炖蛤蜊的做法：

1. 将蛤蜊洗净，投入沸水锅中煮一下，待壳张开时，取肉；

2. 洗净后放入碗内，用料酒和姜汁腌半小时左右；

3. 板栗放入锅中，加入清水600毫升，置火上煮熟；

4. 板栗捞出剥去外皮，去掉内衣，对切为二；

5. 猪肉洗净后切成片；

6. 将蛤蜊肉、板栗和猪肉片一起放入锅内，加入清水1000毫升；

7. 置中火上炖半小时左右，加入酱油、精盐、白糖和料酒；

8. 炖至肉熟烂入味，淋上香油即可。

食物相克

蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。